Fraise
Sucrée, vive, entière. La fraise gariguette telle qu'elle est en juin.
Manifeste
Ser veut dire amour en arménien. Nous cueillons le fruit à maturité, nous lui retirons l'eau, jamais le goût. Pas de sucre, pas de conservateur, pas de compromis. Juste le fruit, croquant, tel qu'il devrait toujours être.
de fruit
de sucre ajouté
par canette
fruits, une obsession
La gamme
Sucrée, vive, entière. La fraise gariguette telle qu'elle est en juin.
Acidulée, fragile, fondante en bouche après le premier craquement.
Solaire, ronde, presque confite. Sans une seule pointe de sucre ajouté.
Tranché fin, séché à cœur. Le croquant le plus net de la gamme.
Douce, crémeuse, aérienne. L'en-cas des matins pressés.
Entière, intense, d'un bleu profond. Elle éclate sous la dent.
Bientôt
disponible
Le procédé
La lyophilisation retire l'eau du fruit par sublimation, à froid, sous vide. Le fruit garde sa forme, sa couleur, ses vitamines. Il gagne le croquant.
Récolté à pleine maturité, quand le sucre naturel et les arômes sont à leur sommet. Pas avant.
Congelé à −40 °C puis placé sous vide : la glace se sublime, l'eau s'échappe. Aucune chaleur, rien de perdu.
Mis en canette transparente, opercule aluminium pelable. Hermétique à l'humidité, à l'oxygène, au temps.
Pourquoi Ser
La texture d'une chips, le goût d'un fruit. Léger, sec, il craque sous la dent puis fond immédiatement.
01Sans chaleur, le fruit garde jusqu'à 97 % de ses vitamines, fibres et antioxydants. Concentré, pas dénaturé.
02Un seul ingrédient sur l'étiquette : le fruit. Ni sucre, ni huile, ni conservateur, ni arôme.
03Précommande
Lancement à l'automne. Laissez votre adresse : vous serez prévenu avant tout le monde, avec une remise de bienvenue.
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